Sałatka brokułowa – z jakimikolwiek dodatkami nie byłaby podana, to zawsze smakuje pysznie – o ile oczywiście lubi się brokuły. Poniżej znajdziecie bardzo prosty, a jednak przepyszny przepis na sałatkę brokułową z jajkiem i sosem czosnkowym, którą gorąco polecamy wypróbować przy najbliższej – my je uwielbiamy, więc często tworzymy takie szybkie, łatwe i pyszne sałatki brokułowe, które są super przekąską do pracy czy alternatywą dla zwykłych kanapek na kolację. Do brokułów dorzucamy warzywa oraz inne dodatki, które mamy akurat w domu, a jako sosu najczęściej używamy naszego ulubionego sosu brokułowa z jajkiemOczywiście do Wielkanocy daleko, ale tak taka sałatka brokułowa z jajkiem to również pyszna propozycja na sałatkę wielkanocną. Jest prosta i szybka w wykonaniu, więc super się sprawdzi na wielkanocnym stole jako nowoczesny dodatek do innych, tradycyjnych dań brokułowa z sosem czosnkowymBrokuły i sos czosnkowy to duet idealny. Jeśli szukacie więcej sałatek z brokułem i sosem czosnkowym, to koniecznie zajrzycie pod te linki z naszymi sprawdzonymi przepisami, jak sałatka warstwowa z brokułem, czyli Sałatka brokułowa z kurczakiem , która jest HITem nie tylko na naszych imprezach, ale też w wielu Waszych domach – i co i rusz podsyłacie zdjęcia tejże sałatki w Waszym wykonaniu. Na uwagę również zasługuje sałatka brokułowa z migdałami, bo mimo tego, że wymaga niewielu składników, to jest równie pyszna i znika z talerzy w mgnieniu oka. A już niebawem na blogu pojawią się takie przepisy jak: sałatka brokułowa ze słonecznikiem oraz sałatka brokułowa z makaronem, które mamy nadzieję, również Wam przypadną do gustu, jak te powyższe propozycje :)Sałatka brokułowa z jajkiem i pomidorem – Składniki:Składniki na sałatkę brokułową: 1 brokuł – ok. 500 g 2 średniej wielkości, dojrzałe pomidory – ok. 320 g 3 jajka rozmiar L 1 mała cebulka dymka (ok. 20 g) + 4 średnie łodyżki szczypiorku (ok. 10 g)Składniki na sos czosnkowy do sałatki brokułowej: 3 czubate łyżki majonezu 3 czubate łyżki jogurtu naturalnego gęstego 2-3 ząbki czosnku 1 czubata łyżeczka ziół prowansalskich lub ziół do sałatek 1 łyżka soku z cytryny sól i pieprz do smakuSałatka brokułowa przepisPrzepis na Sos czosnkowy do sałatki brokułowej: Do miseczki wrzucić majonez oraz jogurt naturalny. Dokładnie wymieszać, do uzyskania jednolitej konsystencji. Czosnek przecisnąć przez praskę. Z cytryny wycisnąć 1 łyżkę soku. Dodać powyższe składniki do masy z majonezu i jogurtu, wymieszać. Następnie dodać ulubione zioła (u nas najczęściej są to zioła do sałatek lub prowansalskie). Można też sos wzbogacić o świeżo posiekany koperek. Na koniec doprawić sos czosnkowy świeżo zmielonym pieprzem i solą do na sałatkę brokułową: Brokuła umyć, podzielić na mniejsze różyczki. Ugotować w osolonej wodzie na półtwardo (nie rozgotowywać). Po ugotowaniu przelać zimną wodą na sitku i odstawić do odsączenia. Cebulę dymkę pokroić w cienkie półplasterki. Szczypiorek drobno posiekać. Pomidory, koniecznie dojrzałe (u nas malinowe, mają lepszy smak), pokroić w kostkę. Jajka ugotować na twardo. Zobacz wpis: Jak ugotować idealne jajka na twardo? Po ugotowaniu obrać jajka ze skorupek. Zobacz wpis: Jak obierać jajka, by ich nie uszkodzić? Obrane jajka pokroić w kostkę. Do miski włożyć wszystkie składniki na sałatkę, tj. brokuły, cebulę, pomidory oraz jajka. Następnie przygotować sos czosnkowy i polać nim sałatkę. Delikatnie przemieszać. Całość oprószyć posiekanym szczypiorkiem. Smacznego!